Corso di Reattori Chimici Alimentari - II emisemestre

Prof. Giuseppe Titomanlio

a.a. 2013/2014

Libro di testo: "Ingegneria delle Reazioni Chimiche", di O. Levenspiel

Programma del corso - Reattori Chimici Alimentari

• Tensione superficiale, da "Elementi di Fenomeni di Trasporto" di R. Mauri, dispense

Esercitazioni

Cinetica con inibizione da substrato, cinetica con inibizione.xlsx
Progettazione di un reattore discontinuo, progettazione di un reattore discontinuo.xlsx